Placki z kabaczka

Dziś na śniadanie zrobiłam placki z kabaczka. Robi się je bardzo szybko, a i smakują wyśmienicie, poprawiając nastrój gdy za oknem deszczowo i burzowo.

Do przygotowania placków potrzebujemy:
mały kabaczek, lub pół dużego, ew. cukinia (lub pół na pół)
jajko
mąka - szklanka
mleko
sól

Kabaczka należy zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. (Jeśli ktoś lubi ostrzejsze w smaku to można dodać cebulę) Mleka dodajemy tyle, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietay. Smażymy na oleju.
Smacznego!